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ちゃんこ鍋の定番につくねがなった訳とは??

2018年11月18日

【問題】

秋の季節になり鍋の機会が増えると思いますが、その人気の鍋にちゃんこがあります。
力士の食事として有名で、ちゃんこ鍋が食べられるようになったのは、明治時代の終わり頃。
出羽海部屋から始まったと言われています。

なぜ「ちゃんこ」と言うのかですが、相撲部屋では親方と弟子の関係で、親方を「父(ちゃん)」弟子を「子供(こ)」として、親方と弟子が一緒に食事を取ることから、相撲部屋の食事全般を「ちゃんこ」と言うようになりました。

具材はと言いますと、基本何でもありなのですが、つくねが入っている場合が多くあります。

では、つくねが入っている理由は何でしょう?

【答え】

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【答え】
つくねの様子が白星を連想させるから

【解説】

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【解説】
ちなみに、自動車メーカーの調査によると、相撲関係者の購入する車は圧倒的に白が多いという。
理由として、つくねと同じ白星を連想させるから。

ビールではキリンが敬遠される。ラベルに印刷された麒麟の絵が、土俵に手を付く姿を連想させると言われている。
反対にサッポロの大きな☆マークは白星を連想するので歓迎される


ちなみに、国技館で販売されている焼鳥弁当もつくねが多い。
また両国国技館の地下には、焼き鳥工場があり、客席で取組を見ながら焼き鳥を食べることができる。
なぜ焼き鳥を作っているかというと、2本足の鳥は手を地面につかないので、縁起がいいことから土俵の下に工場が作られた。

「放送作家・横山龍太のアイデア研究所」より引用
https://ameblo.jp/pon-ryuta/entry-12408147137.html

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